アエン(亜鉛)は血液、肝臓、筋肉など体内に広く含まれており、多くの代謝に関与しています。インシュリンの構造の一部でもあり、アエンが不足すると多様な不調となであらわれてきます。
代表的な不調は味覚障害で、味覚障害が起きることで生活の質が落ちるだけにとどまらず味を余計に濃くすることで塩分や糖分をとりすぎてしまったりして、生活習慣病を引き起こしやすくなります。
このほかにもアエンの不足のために起きることとして、小人症、床ずれ、前立腺肥大、精子の奇形による不妊症などがあります。
また頭髪や爪にも影響はあらわれ、爪がもろくなったり、爪の中央部に三日月形の白点が現れたりします。これが出たらアエンの不足のサインととらえ、積極的にとるようにしましょう。

